(本网消息)
大枣
来源:为鼠李科植物枣的成熟果实,秋季果实成熟时采收,拣净杂质,晒干;或烘至皮软,再行晒干;或先用水煮一滚,使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起,晒干。
功能主治:补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏躁。
性味归经:甘,温。
①《本经》:味甘,平。
②《千金食治》:味甘辛,热,无毒。
③孟诜:温。
①《纲目》:脾经血分。
②《本草经疏》:入足太阴,阳明经。
用法用量内服:煎汤,3~6钱;或捣烂作丸。外用:煎水洗或烧存性研末调敷。
《本经》:主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。
《本草汇言》:沈氏曰,此药甘润膏凝,善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓,一切虚损,无不宜之。如龙谭方治惊悸怔忡,健忘恍惚,志意昏迷,精神不守,或中气不和,饮食无味,百体懒重,肌肉瘦,此属心、脾二藏元神亏损之证,必用大枣治之。佐用陈皮,调畅中脘虚滞之痰。
红枣红糖馒头
面粉400克、红糖70克、热水200克、玉米油5克、去核红枣80克、酵母粉4克
1. 红糖用热水化开备用、红枣切小粒;
2. 面粉加红糖水、玉米油、酵母粉混合揉成光滑面团,加红枣粒和匀盖上保鲜膜醒5分钟擀成大片,用圆形模具切成圆面片,一片再切成8份,4个为一组竖着交错摆放;
3. 用筷子先把后面的面片往前压下来,再用另一根筷子把前面的往后压下去。再把两根筷子同时往中间挤压抽出筷子把两端捏紧;
4. 做好放蒸格发酵至2倍大,冷水上锅中小火蒸20分钟。
红枣糯米饭
大枣适量、红豆200克、糯米200克、葡萄干100克、红糖2匙、蜂蜜2匙
1. 红枣、糯米、大枣洗浄泡24小时;
2. 取一大碗把红枣铺在下面,撒上葡萄干,铺上一层糯米,再铺层红豆,最上面铺一层红糖,滴上蜂蜜,放到压力锅焖25分钟即可。
注意事项
凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者,均不相宜。
图文来源:自媒体宣传中心