（本网消息）

杏仁

来源:本品为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于中国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

【性味与归经】苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。 

【功能与主治】降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。 

【用法与用量】5～10g，生品入煎剂后下。

《方脉正宗》

治肺气不利，或受风寒，或有痰滞，郁逆不通，以致咳嗽喘急。用杏仁（汤泡去皮）一两，桑皮一两，陈皮五钱，甘草二钱五分，分作五剂，每剂加生姜一片，煎服。

原料：党参10克、薏米30克、粳米200克、小茴香6克、姜末3克、杏仁10克、枸杞10克、核桃仁30克、黑芝麻30克。

做法：将薏米洗净后滤去杂质，放入凉水中浸泡2小时，党参洗净后切成薄片，粳米淘洗干净，然后将三者放入锅中，并加入1000毫升清水。先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬上约半小时。等到粥熟后，可依据个人口味放入炒香的其他药材。

材料：猪肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片，盐少许。

做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。

苦杏仁内服不宜过量，以免中毒。苦杏仁不适合直接食用，因为其含有的苦杏仁苷，可在体内被分解，产生剧毒物质氢氰酸。未经加工的苦杏仁毒性较高，成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。