2016年最新膳食指南解读

2016年5月13日国家卫生计生委宣布第三版《中国居民膳食指南（2016）》发布，在这里由本人解读里面的内容，让大家有个了解。

一、食物多样，从谷类为主

1、每天的膳食应包括薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物

2、平均每天摄入12种以上的食物。每周25种以上

3、每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷类和杂豆类50 ～150克，薯类50 ～100克。

4、食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

二、吃动平衡，健康体重

1、各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重

2、食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡

3、坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。

4、减少久坐时间，每小时起来动一动

三、多吃蔬菜、奶类、大豆

1、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白

2、餐餐有蔬菜，保证每天摄入300 ～500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

3、天天吃水果，保证每天摄入200 ～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果

4、吃各种各样的奶制品，相当于每天夜态奶300克

5、经常吃豆制品，适量吃坚果

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量

2、每周吃鱼280 ～525克，畜禽肉280 ～525克，蛋类280 ～350克，平均每天摄入总量120 ～200克

3、优先选择鱼和禽

4、吃鸡蛋不弃蛋黄

5、少吃肥肉、烟熏和腌制品

五、少盐少油，控糖限酒

1、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25 ～30克

2、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下

3、每日反式脂肪酸摄入量不超过2克

足量饮水，成年人每天7 ～8杯（1500 ～ 1700毫升），提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料

4、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克

六、杜绝浪费、兴新食尚

一、珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费

二、选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式

三、食物制备生熟分开、熟食二次加热要热

四、学会阅读食品标签，合理选择食品

五、多回家吃饭，享受食物和亲情

六、传承优良文化，兴饮食文明新风。                        （叶树花供稿）